“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

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2022年7月4日,兴安盟家禾米业有限公司“禾·食味96”系列产品的国内首家线下体验店——食味·96大米体验店在内蒙古呼和浩特市新城区水岸时光商业街10号楼正式开始试营业。

这是一家什么样的体验店?又有哪些特色?其主营的大米又有哪些特点?农参为此第一时间采访了食味·96大米体验餐厅经营负责人付春奇总经理、兴安家禾行政主管范文苑。并跟随两位的介绍,全方位“云”体验了食味·96大米的全国首店。

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

长远布局,用店铺营造出区位优势

据付经理介绍,体验店位于呼和浩特网红打卡地:新城区水岸时光商业街,这里客流量充足,能够让更多消费者注意到。同时,与呼市市政府办公所在地隔河相对,周围别墅、商业楼环绕,周边顾客对高营养、更健康的大米消费需求带动了大米的消费升级,而体验店则很好地适应了这一趋势。

体验店分为双层建筑结构,集餐饮、零售、休闲、体验等服务为一身,致力于给更多消费者不同的优质体验。其中一层为主要餐饮区,共56个餐位,包括散座、雅间、卡座、独立餐位,适应不同人群的饮食需求。在店内的醒目位置,分置有专门的销售柜台,用于“禾·食味96”大米销售,消费者既可以来店体验美食美味,也可以来店购买心仪的好大米。

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

整个店内以简约的稻黄色和棕色为主基调,贴合“禾·食味96”大米的高档品质,给顾客以置身稻田的场景沉浸体验。

为了让消费者更方便地了解兴安家禾“禾·食味96”大米,进门后的大幅滚动屏幕向顾客们一一介绍禾·食味96大米的生长过程、文化等,引人入胜。

优质好米,从产地走向餐桌

作为地理标志产品,兴安盟大米肩负着乡村振兴的重要责任。为了打响“禾·食味96”品牌知名度,让更多人尝到优质大米,兴安家禾始终致力于打造全产业链闭环,做到每个环节严格把关,实现从生产到加工再到销售的一体化经营。

体验店主打产品“禾·食味96”大米,从诞生就注定不凡。

位于国家水利景区察尔森水库下游500米处的种植基地里,“禾·食味96”享受着净水滋润,当地30cm厚的黑土地,为“禾·食味96”提供了充足的营养。加之选用稻花香(五优稻4号)进行优种优育,种植过程中秸秆还田,鸭稻共生自然防害,一系列科学管理,让“禾·食味96”大米品质极高。

为了避免代工厂加工粗糙、不合标准,兴安家禾进口日本佐竹精米加工生产线和糙米加工生产线,通过高技术生产线减少抛光程度,最大程度保留大米营养,而不是一味地追求米白。

在2020年日本第22回“米·食味分析鑑定國際大會”上,兴安家禾的大米以食味值96分的最高分一举夺冠,奠定了“禾·食味96”高食味值的荣誉。

至此,兴安家禾的“禾·食味96”大米终于从加工厂走向餐桌,在体验店内完成了产业链闭环。付经理介绍,为了满足不同需求,店内准备了兴安家禾“禾·食味96”系列的4款大米:1.适合中国宝宝的宝宝米,作为宝宝辅食,煮粥口感软糯粘稠,富含宝宝成长所需的微量元素;2.符合中老年人口味的糙米,较高程度地实现了稻谷的全营养保留;3.胚芽米,满足追求健康时尚的年轻人群;4.有机生态大米,迎合30到40岁人群的口味和营养需求。

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△有机宝宝米

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△有机胚芽米

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△有机生态糙米

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△有机生态大米

为了最大程度保证“禾·食味96”大米的美味,体验店采用优质电饭煲科学烹饪,在每个环节都做到优质、优选。在菜品设置上,这些优质大米搭配其他各类高级食材,如鄂尔多斯的草原和牛肉、号称肉中人参的阿尔巴斯山羊肉等,让米香和肉香相互融合,给人以全新体验。

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△金钱菇鸡腿套餐

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△卤肉饭套餐

目前店内已推出山楂肉、牛腩、羊肉等不同米饭套餐,价位从30元到70元不等。另有蛋滑虾、东北木耳、芝士奶球、米果汁、米冰激凌、玫瑰大米豆浆等其他美味单品。

据范主管介绍,除了可以在体验店品尝体验和购买禾·食味96大米之外,也可以通过兴安家禾特定的线上渠道购买,以确保能买到正规且正宗的“禾·食味96”大米。

让更多人吃上好大米

相较于其他小碗米饭店、餐馆,食味·96体验店由于打通了全产业链,大米品质也通过了有机认证,因此饭菜更有保障。据付经理表示:顾客在品尝并了解“禾·食味96”大米之后,对兴安家禾的大米更加放心,而且认为体验店的产品相较其他地方更加认真,很多顾客通过朋友圈打卡分享自己吃到优质高档大米的喜悦之情,极大提高了“禾·食味96”的品牌影响力和品牌声誉。

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△原味大米冰激凌

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△芝士黄金大米球

“禾·食味96”全国首家线下体验店,开启试营业

△日式蔬菜寿司

家禾作为引领兴安盟全盟大米科技创新的核心力量,始终致力于用家禾力量为社会带去一些美好改变!目前已经形成消费者吃兴安盟大米游兴安盟美景的生态闭环产业链,通过一产向二产三产延伸,赋能兴安盟乡村振兴,乃至为内蒙古的乡村发展贡献自己的一份力量!

范主管提到,“禾·食味96”作为一款有机大米,具有相当高颜值的国潮风包装。不光可以自己采购食用,还可以作为一种非常有特色的礼品赠送亲朋好友,以及送给客户都是非常好的礼品选择。

目前体验店还在试营业阶段,预计七月下旬正式开业,先初步探索市场规律,让更多的人知道“禾·食味96”大米。计划未来从种植到餐桌,把每个环节都做成熟之后,就可以复制更多的店,让更多的消费者吃到“禾·食味96”这一优质大米。

食味·96大米体验店打通了“禾·食味96”品牌大米和百姓消费之间的最后一公里,具有零售展示、餐饮体验、休闲服务等多方面功能,真真正正实现了从种植到餐桌,让更多人都吃到优质好米的产业闭环。

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